今日は快晴。日が高くなるにつれ、ぐんぐん気温が上がります。
朝はつぼみだったプシュキニア・リバノーティカがお昼過ぎに開花しました

霜で浮き上がって傾いていますが、今年もキレイに咲いてくれています。

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日曜日はのんびり。
夕方は温泉に入り、夕食は簡単メニュー。
地下室から男爵を取り出して、揚げないコロッケを作ってみました。

　
ジャガイモの下ゆでは、薪ストーブにかけっぱなしのお鍋に放り込んでおくだけ。
タマネギのみじん切りとマッシュは、フードプロセッサーで。
　
整形して、炒めたパン粉をまぶしたら、再び薪ストーブのオーブンへ。

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年末なので、お醤油を注文しました。
いつもの鎌田醤油です。

煮魚醤油とだし醤油はちょうど使い切ったところ。

これさえあれば、和食の味は何でもばっちり決まるので、すっかり頼り切っています。

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畑に残っていた、ちびっこニンジンでピクルスを作ってみました。

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